Arrière-cuisine ou cellier : aménager un espace de service utile

Une arrière-cuisine ou un cellier libère la cuisine principale : le stockage, les gros appareils et le travail salissant y trouvent leur place. Bien pensé, c’est un espace très utile, même de petite taille.

Arrière-cuisine, cellier, buanderie : les différences

• Le cellier est d’abord un lieu de stockage : provisions, petit électroménager, produits d’entretien.
• L’arrière-cuisine ajoute des fonctions de travail : un second plan, parfois un évier, un lave-vaisselle ou un réfrigérateur supplémentaire.
• La buanderie accueille le lave-linge et le sèche-linge et peut être combinée avec l’un des deux.

Ce qu’on y met avec profit

Les appareils bruyants ou encombrants, un réfrigérateur ou congélateur d’appoint, le stockage en volume, les petits appareils. Cela permet de garder la cuisine principale plus dégagée, ce qui rejoint les principes d’une cuisine épurée et d’une cuisine fonctionnelle.

Les contraintes techniques à prévoir

• Alimentation et évacuation d’eau pour un évier ou des machines. Voir plomberie de cuisine.
• Électricité : circuits adaptés aux appareils puissants et prises bien placées. Voir prises électriques.
• Ventilation : indispensable pour éviter l’humidité et les odeurs.
• Éclairage : une petite pièce sans fenêtre se pense avec une lumière soignée. Voir éclairage de cuisine.

Bien agencer une petite arrière-cuisine

Exploitez la hauteur avec des rangements jusqu’au plafond, prévoyez des étagères profondes pour le stockage en vrac et des tiroirs pour le reste. Le rangement sur mesure permet de gagner chaque centimètre utile.

Questions fréquentes

Peut-on créer une arrière-cuisine dans un petit espace ? Souvent oui, en utilisant un cellier, un dégagement ou un placard profond. Un relevé sur place permet de vérifier ce qui est possible.

Faut-il une porte ? Pas forcément. Une porte coulissante ou une simple ouverture peut suffire, selon que vous voulez masquer ou non cet espace depuis la cuisine.

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